ГОЛОТУРИИ

ГОЛОТУРИИКласс Голотурии (Holothuroidea)
Голотуриями, морскими кубышками, или морскими огурцами, называют животных, тело которых при малейшем прикосновении сильно сжимается, после чего становится похожим на огурец. Съедобных голотурий называют трепангами, они являются очень ценным питательным блюдом. Промысел трепангов практикуется с глубокой древности. Главные промысловые районы сосредоточены преимущественно в тропиках. Морские кубышки - донные животные, они обычно ползают по грунту с помощью мускульных сокращений тела и щупалец. Питаются преимущественно мелкими растениями и животными или донным детритом.


У голотурий, в основном представителей отряда щитовидно-щупальцевых голотурий (Aspidochizota), имеются особые Кювьеровы органы. Это многочисленные железистые клейкие трубочки, содержащие токсические вещества. Они впадают в расширенный задний отдел кишечника - клоаку. Голотурии при раздражении выбрасывают через отверстие клоаки Кювьеровы органы наружу, и те в виде белых липких нитей обволакивают врага, часто лишая его движения. Токсические вещества содержатся также и в стенках их тела. В настоящее время голотурии являются объектами пристального внимания ученых.


Химический состав и фармакологическое действие токсических веществ голотурий. Сапонины голотурий обладают высокой биологической активностью - противоопухолевым, антимикробным, нейротропным действием, повышают фагоцитарную активность лейкоцитов. В основе их строения лежит ланостерин.


Из Cucumaria fraudefrex, обитающих в теплых тропических морях, был выделен кукумарозид С, имеющий три углеводных остатка: глюкозу, ксилозу и рамнозу. В эксперименте тритерпеновый гликозид показал противоопухолевую активность. Из Eupentacta fraudatrix, E. pseudoguinguise были выделены кукумарозиды.


Тритерпеновые гликозиды были выделены также из Stichopus japonicus - дальневосточного трепанга, являющегося промыслоой голотурией и называемого еще морским женьшенем. Из него были выделены стихопозиды. К группе стихопозидов относится голотоксин,   обладающий   противогрибковым   действием.

 

Хотите научиться вкусно готовить, тогда вам в этом поможет кулинарный сайт с подробным описанием приготовления блюд и с фотографиями. Наши рецепты готовятся из доступных и не дорогих продуктов.

загрузка...